VELUE Gelber Muskateller

 9,50

 12,67 / 1000 ml

Bioweingut Zillinger

VELUE
Gelber Muskateller 2019
0,75l Flasche

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 200004 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Bioweingut Zillinger, Österreich

Muskateller 2019

„Velue” ist der alte Name der Weiden welche entlang der Bäche unseres Ortes wachsen. Die Velue-Weine sind naturbelassen, im Stahltank spontan vergoren und ausgebaut und bieten unmittelbaren Genuss. Der Velue-Muskateller stammt aus dem 1. Erntedurchgang unserer Weingärten rund um den Ort. Die Trauben dafür werden händisch geerntet und selektioniert. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wird er im Stahltank bei 21-24° C spontan vergoren. Die Velue-Weine stehen für unkomplizierten Trinkspaß und lassen sich auch noch gut für 2-3 Jahre lagern

Sorte
Muskateller

Lagen/Stil
3 Weingärten (Hügelspitze, Nordhang und Südhang)

Weingarten
15-30 Jahre alte Reben wachsen auf Lehm, Löss und Kalksandstein

Ernte
selektive Handlese Ende August

Vinifikation
lange Maischestandzeit (95%) + Amphorengärung für 7 Tage (5%) danach beides wieder vereint, langsame schonende Pressung über 8 Stunden, spontan vergoren, spontan Malolaktik, 5 Monate Vollhefe gereift mit Battonage

Geschmacksprofil
Der Velue Muskateller ist ANDERS… reife Frucht, Jasminblüten und Würze | griffige Textur | knochentrocken

Weindaten
Alk: 11% vol | Restzucker: 1,0 g/lt | Säure: 6,1 g/lt | trocken

Zusatzinfos
unfiltriert & unbehandelt (natural wine) | vor Genuss leicht schütteln trinken bei: 10-12° C | Lagern: 2-3 Jahre bei konstanter Temperatur <15° C

Allergenhinweis
enthält Sulfite

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

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