Beschreibung

Bioweingut Zillinger, Österreich

Zweigelt 2015

„Velue” ist der alte Name für Velm und die dort entlang des Baches wachsenden Weidenbäume. Die Velue-Weine sind naturbelassen, im Stahltank spontan vergoren und im großen Holzfass ausgebaut und bieten unmittelbaren Genuss. Der Velue-Zweigelt stammt aus dem 1. Erntedurchgang unserer Zweigeltanlagen im Haidthal und am Sonnberg. Die Trauben dafür werden händisch geerntet und selektioniert. Nach 10 Tagen Maischegärung im Tank wird er bis zur Abfüllung im großen Holzfass gelagert. Die Velue-Weine stehen für unkomplizierten Trinkspaß und lassen sich auch noch gut für 2-3 Jahre lagern.

Lage
Velue Zweigelt ~ Haidthal und Sonnberg

Weingarten
25 Jahre alte Reben wachsen auf Löss und Kalksandstein

Vinifikation
10 Tage spontane Maischegärung, 16 Monate im großen Holzfass gereift

Geschmacksprofil
rotbeerig und würzig, Weichsel, Pflaume und Pfeffer, elegant und präzise, perfekter Trinkspaß

Weindaten
Alk: 12,0% vol // Restzucker: 1,1 g/lt // Säure: 5,8 g/lt

Allergenhinweis
enthält Sulfite