Beschreibung
Geschmack
trocken
Beschreibung
sinnlich, aromatisch
Jahrgang 2018
Alkohol 13,5 % Vol
Enthält Sulfite
Begleiter
mediterrane Küche; Soßen mit frischen Tomaten, Thymian und Basilikum; Kurzgebratenes
Unser Cabernet Sauvignon wächst in einer geschützten Kessellage, in der sich die Sonnenwärme bis spät in den Abend hält und die Trauben reifen lässt. Die feine, kühle Frucht und die schöne mineralische und geschmackliche Tiefe unseres Cabernets haben im Weinbergsboden ihren Ursprung: mächtiger Kalkmergel und Kalkfels im Untergrund.
DAS SAGT DER WINZER: „Granatrot, Anklänge von Johannis- und Himbeeren, etwas Vanille; weiche Tannine und ausgereifte Gerbstoffe. Am Gaumen viel Charme; geschmeidiger, langer Abgang mit schöner Tiefe.“
zertifiziert nach DE-ÖKO-006
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