VELUE Zweigelt

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 14,00 / 1000 ml

Bioweingut Zillinger

VELUE
Zweigelt 2019
0,75l Flasche

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Artikelnummer: 200011 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Bioweingut Zillinger, Österreich

Zweigelt 2019

„Velue” ist der alte Name der Weiden welche entlang der Bäche unseres Ortes wachsen. Die Velue-Weine sind naturbelassen, im Stahltank spontan vergoren und ausgebaut und bieten unmittelbaren Genuss. Der Velue-Zweigelt stammt aus dem 1. Erntedurchgang unserer Weingärten rund um den Ort. Die Trauben dafür werden händisch geerntet und selektioniert. Nach kurzer Maischegärung im Bottich wird er im Stahltank spontan vergoren zu Ende gegoren. Die Velue-Weine stehen für unkomplizierten Trinkspaß und lassen sich auch noch gut für einige Jahre lagern

Sorte
Zweigelt

Lage
Weingärten (Hügelspitze, Nordhang und Südhang)

Weingarten
20-30 Jahre alte Reben wachsen auf Lehm, Löss und Kalksandstein

Ernte
selektive Handlese Anfang September

Vinifikation
kurze offene Maischegärung im Bottich, spontan im Stahltank zu Ende gegoren, spontan Malolaktik im großen alten Holzfaß, mindestens 8 Monate gereift

Geschmacksprofil
seriöser Rotwein mit animierender Frische. Vibrierende Frucht, Sauerkirsche und Frische bei seidiger Textur und Länge

Weindaten
Alk: 12% vol | Restzucker: 1,0 g/lt | Säure: 6,0 g/lt | trocken

Zusatzinfos
unfiltriert & unbehandelt (natural wine) | vor Genuss leicht schütteln trinken bei: 12-14° C | Lagern: 3-5 Jahre bei konstanter Temperatur <15° C

Allergenhinweis
enthält Sulfite

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