Beschreibung
Jahrgang
2019
Erzeuger
José Maria da Fonseca
Land
Portugal
Region
Süden Portugals
Rebsorte
Moscatel de Setúbal
Charakteristik
verführerischer Duft von getrockneten Aprikosen, Orangenblüten und Honig, am Gaumen opulent und ausgewogen mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Rosinen und einem Hauch von Karamell, langer, seidiger Nachhall mit feiner Würze und eleganter Süße
Passt zu
als Aperitif, zu Gänsestopfleber, Edelschimmelkäse, Desserts
Volumen: 0,75l
Alkohol: 18,0 Vol%
Restzucker: 141,0 g/L
Säure: 4,1 g/L
Jose Maria da Fonseca ist das Traditionshaus in Portugal. 1834 gegründet wird es heute von der siebten Generation geleitet. Das Familienunternehmen hat bereits Mitte des 19. Jahrhunderts den größten Teil seiner Produktion in Flaschen verkauft und in die ganze Welt exportiert. Der Name Fonseca ist zum Inbegriff für Tradition und höchste Qualitätsansprüche geworden.
Das Gut sitzt in Azeitao, auf der Halbinsel Setúbal, ca. 40 Kilometer südlich von Lissabon entfernt. Der traditionsreiche Wein dieser Region ist der edelsüße Moscatel de Setúbal. Fonseca hat diesen Wein zu einem Produkt gemacht, das heute zur Weltspitze der Dessertweine zählt. In den Kellern von Fonseca liegen Moscatel-Weine, die weit über einhundert Jahre alt sind. Heute macht Fonseca in der Region Setúbal vor allem trockene Weine.
Fonseca arbeitet mit eigenem Rebgut. Neben den Besitz um Azeitao haben sie drei weitere Güter im Norden und im Osten Portugals. Alle Güter sind technisch sehr gut ausgestattet. Sie produzieren moderne, spannende Weißweine und großartige Rotweine.
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